秋分养生吃什么？ “4菜4果”最补指南

秋分时节，昼夜均长，气温逐渐转凉，是调养身体、增强体质的关键时期。在饮食上，选择适宜的“4菜4果”进行进补，不仅有助于抵御秋燥，还能为身体提供丰富的营养，促进健康。

秋分养生吃什么？ “4菜4果”最补指南

一、4菜篇

1、山药：被誉为“秋季第一补”，山药具有补虚、增强抵抗力、滋补肺气、调养脾胃的功效。秋分时节，可尝试制作黄芪党参山药瘦肉汤或山药栗子姜枣粥，前者健脾益肺，后者温养脾胃，非常适合易感冒或脾胃虚弱的人群。

2、莲藕：民谚有云“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕富含淀粉、蛋白质及多种维生素，具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润燥的作用。生藕性寒，适合热性病症患者;熟藕性温，则更擅健脾和胃，适合胃肠虚弱者。

3、南瓜：南瓜含有丰富的南瓜多糖和类胡萝卜素，有助于润肺止咳，缓解秋燥。同时，南瓜中的维生素A对保护视力、增强免疫力也有积极作用。南瓜可蒸、煮、炖等多种方式食用，美味又健康。

4、银耳：银耳是滋阴润肺的佳品，具有生津润肺、滋阴养胃、化痰清肠等功效。秋分时节，皮肤易干燥，食用银耳不仅能补充身体水分，还能滋润肌肤。推荐制作银耳莲子汤，既美味又养生。

二、4果篇

1、梨：秋梨香气宜人，甜酸适口，适合热病患者食用，如痰多色黄、大便秘结等症状。梨还具有降血压、清热镇静的作用，高血压、心脏病患者可适当食用。但需注意，梨性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

2、葡萄：葡萄益气补血、生津止渴、健脾和胃，是秋季的佳果。葡萄中的多种营养素对身体有益，尤其适合气血不足的人群。但糖尿病患者需注意控制摄入量。

3、石榴：石榴被称为水果中的“红玛瑙”，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。对于慢性咳嗽或老慢支引发的咳嗽有一定的食疗作用。石榴性温，适合脾胃虚寒者食用，但需注意适量。

4、柚子：柚子富含维生素C和多种矿物质，具有清热化痰、健胃消食的作用。秋季适量食用柚子，有助于缓解秋燥带来的不适。

秋分时节选择山药、莲藕、南瓜、银耳这“4菜”以及梨、葡萄、石榴、柚子这“4果”进行进补，既能满足身体对营养的需求，又能有效抵御秋燥、增强体质。但需注意根据个人体质和健康状况合理搭配食材，避免过度进补。