吃松子可以补脑吗 不饱和脂肪酸增强脑细胞代谢

松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。那吃松子可以补脑吗?相关知识介绍如下!

吃松子可以补脑吗?

松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。

由于松子中含有丰富的磷、锰等微量元素,这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。所以常常用脑的学生和上班人士可以选择多食用松子。另外,老年人多吃松子还能收到预防老年痴呆症的食疗效果。

松子的好处有哪些?

1、补充营养。松子是营养丰富的营养成分，例如在松子的成分中含有丰富的蛋白质、淀粉，以及锌、钙、镁等矿物质元素，这些成分均属于人体必需的营养成分，女性经常适量食用松子可以为身体补充所需营养，有益身体健康。

2、润肠通便。松子是坚果类食物，在松子的成分中含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸进入肠道后可以起到一定的润滑作用，有利于增加肠道的润滑度，以促进肠道的蠕动、增强肠动力，因此具有润肠通便的作用。

3、降血压。在松子的营养成分中含有大量的钾元素，因此松子是高钾食物，食用高钾食物可以促进身体中多余的钠离子的排出，一定程度上可以降低血管渗透压，起到降低血压的作用。

4、增强免疫力。松子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量食用松子有利于提升体液免疫的活性，可以增强身体的抵抗力;加之松子的营养成分中含有丰富的维生素，食用松子在一定程度上可以增强抵御病毒的能力，因此同食可以增强身体免疫力。

吃松子注意什么?

1、拉肚子者不宜吃。因为松子中含有大量的脂肪油，食用具有一定的肠胃滑利作用，因此拉肚子时不宜食用，以免加重拉肚子的情况。

2、肝胆不好人群不宜吃。松子是一种油脂及矿物质含量丰富的坚果，食用不易消化代谢，因此肝胆患有疾病的人群不宜食用，以免加重身体的不适。

3、不吃发霉的松子。因为发霉的松子中带有大量黄曲霉素，这是一种有害物质，所以不建议食用发霉的松子，以免引起不适，不利于身体健康。

总结：人们在日常生活中，如果尝尝食用见过可以起到护眼、有益心血管、润肠通便、恢复体能等等的功效，帮助人体构建营养、健康的体格，帮助人们的健康更上一层楼。